vendredi 23 octobre

Confiture de fin d'été

Et vouiiiiiiiiiii ...... une confiture qui indique que l'été se termine ...... la gelée de mûres !! C'est l'occasion d'une "balade-cueillette" ......  autour d'une des pâtures à côté de chez moi ...... et cette année ...... lalalala ...... quelle belle récolte...... pas moins de 6 kg de belles mûres !! Et voilà la gelée qui attend son étiquetage A l'heure actuelle ... elle a déjà été bien goûtée !!!
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mardi 19 mai

Cocktail sans alcool

Délicieux ... frais ... à consommer sans modération !!! Ingrédients :- schweps agrume ou équivalent (aussi bien et moins cher !!)- jus de pomme- sirop de framboise- ... l'indispensable paille !!! **** il faut que le schweps et le jus de pomme soient bien "frappés" *** Préparation:- 1/3 de schweps- 2/3 de jus de pomme... verser doucement le sirop sur 1cm à 2cm Bien respecter l'ordre .... j'ai essayé de plusieurs manières ...... celle-là ... c'est la bonne !! A déguster au soleil  !!!- Remarque :- Celui-ci a un... [Lire la suite]
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samedi 31 janvier

Tarte au chocolat

Depuis le temps que je voulais essayer .... c'est fait !!Conclusion .... je ne trouve pas ça top !! Par contre .... cela m'a appris à bien cuire un fond de pâte 1/ Préchauffer votre four à 220° 2/ étaler le fond de tarte (là, ce fut une pâte sablée.... mais c'est bien aussi pour les pâtes feuilletées !)dans un plat et le piquer à la fourchette3/  remplir le fond de .... ce vous avez sous la main .... pour moi ... ce sont des pois chiches !! 4/ cuire 10mn ... retirer les pois chiches 5/ Remettre au four 10mn ... ça... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre

Recette du vin chaud

Comme je vais en préparer pour le marché de Noël de mon "ancienne" école ...... je vais vous faire profiter de cette super recette !!(c'est pour faire le vin chaud...... que les collègues m'ont appelé à la rescousse !!... zavez vu la réputation que j'ai ) Recette pour 12 personnes (à chacun d'adapter en fonction de la taille des verres et de la soif des convives !!)- 1,5 litre de vin rouge type bourgogne (ordinaire)- 250g de sucre roux- 1 zeste de citron- 1 zeste d'orange- 2 batons de canelle- 2 étoiles de badiane (anis... [Lire la suite]
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dimanche 14 octobre

Liqueur d'abricot

Une préparation pour :- les gourmandes d'abricots- les "j'ai pas le temps" ..... vous aurez compris que c'est hyper trop facile !!!D'accord .. c'est plus de saison ... pour la faire .... mais commence celle de la déguster !! Préparation :- un bocal en verre qui ferme- 1 litre d'alcool de fruits- 250g de sucre en poudreRéalisation :- Mettre l'alcool de fruits dans le bocal + le sucre         .... jusque là ... ça va !!- Manger des abricots ....      .... MAIS ..... Garder les... [Lire la suite]
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mardi 02 janvier

La galette des rois .... la recette !!

Comme vous le savez ... c'est le péché mignon de mon Zom !!! Voilà celle de cette année !!(plutôt ... une de celle de cette année !!) Allez ... je vous donne TOUTE la recette !! Ingrédients :- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 200g de poudre d'amandes- 100 g de beurre ramolli- 100g de sucre glace (ou sucre en poudre fin )- 3 jaunes d'oeuf- 1 oeuf entier- 2 c à soupe de rhum ... ou autre selon le goût de chacun- 1/2 verre d'eau saturé de sucre en poudre CuissonFour à 200° puis à 180° pendant 35mn Réalisation :- faire... [Lire la suite]
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jeudi 12 octobre

Quand on aime la confiture !!!

L'été se termine .... il faut utiliser les dernières branches de rhubarbe !!! Une dernière récolte ...      .. un petit épluchage..         ... une nuit à baigner dans le sucre          .... on met à cuire    Je suis sûre que les bonnes odeurs vous arrivent aux narines !! Une mise en pot  (pots retournés pour assurer une meilleure conservation ) et le petit bol ... qui ne survivra pas longtemps !! Bientôt ... une étiquette... [Lire la suite]
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mardi 10 octobre

Qu'il est beau ... le temps des mûres !!

Profiter des derniers rayons du soleil pour se faire une petit balade champêtre .... à deux pas de la maison !! Bon d'accord .... et je me répète ... faut s'équiper !! Mais ... le retour est super valorisant !!!- 2kg et demi de mûres .... - un petit passage à la moulinette (travail exclusif de mon Zom !!)- et voilà .... De la bonne gelée de mûres ....        .... pour de bonnes tartines cet hiver !!
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samedi 14 janvier

La galette des Rois

Ne prononcez jamais ces mots devant mon Zom .... le réaction sera immédiate .... ELLE est Où ?????Dès qu'il entend le mot "galette" ... ses papilles gustatives prennent le dessus sur son cerveau ... il n'aura de cesse d'en avoir une dans les mains .... euhhhhhh pour très peu de temps ... car très vite ... elle sera engloutie !! Comme nous ne sommes pas de la famille aux Rotchild .... il m'a fallu trouver une parade - pas de galette .... c'était le divorce immédiat et sans délai- pas question d'en acheter .... trop cher... [Lire la suite]
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samedi 29 octobre

La gelée de mûres .... cadeau de Dame Nature !!

(Eh oui ..... en plus elle est gourmande .... la madame !!)Dans la 2ème quinzaine de septembre ...... quand le soleil nous fait un coup de "reviens-y" .... alors qu'on a repris le boulot en trainant les pieds ...... voilà une bonne raison d'aller s'oxygéner et profiter des beaux rayons que nous offre l'Astre solaire !!!Prévoir : vieux jean + vieux pull + bottes + gants de bricolage (au moins 1 gant) + 1 récipient + 1 kamikaze équipé d'une échelle en alu (c'est en option .... le kamikaze .... mais c'est bien utile .... les... [Lire la suite]
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